Курс північнофуцзянського улуну

«Школа чайних традицій Китаю» — єдина чайна школа в Україні, яка проводить навчання мистецтву китайського чаювання так, як це заведено робити в Китаї, під час підготовки чайних майстрів. Протягом курсу ми познайомимо Вас із споконвічними китайськими традиціями заварювання та оцінки чаю.

Школа працює за підтримки китайської чайно-філософської школи «Мін Жу» (茗儒茶道) та навчального порталу chazhidao.org .

Про курс

Курс складається з 6 занять, на кожному з яких ми дегустуватимемо по 3-4 зразки скельних улунів. Курс базується на наборі пробників із 18 видів північнофуцзянського улуну з невеликим додаванням інших чаїв . Головні цілі курсу: розширити уявлення про улуни, доповнити бібліотеку чайних смаків, зробити висновки про середню обсмажування листа та домінуючі органолептичні особливості сучасних північнофуцзяньських улунів.

Урок №1

(дегустуємо не менше 4 чаїв)

Почнемо з класики:

Великий червоний халат з Уї (武夷大红袍 У І Да Хун Пао) з набору.
Великий червоний халат (слабообсмажений)
Великий червоний халат (смажений)
Чудовий кіновар (класичний) від компанії "Чотири почуття"


Урок №2

(дегустуємо не менше 4 чаїв)

Розглянемо чай, який позначений у наборі як "чотири великі кущі":

Залізний архат (特罗汉 Те Ло Хань)
Білий півнячий гребінь (白鸡冠 Бай Цзі Гуань)
Водяна золота черепаха (水金龟 Шуй Цзінь Гуй)
Пояс на півнеба (半天腰 Бань Тянь Яо)

Урок №3

(дегустуємо не менше 3 чаїв)

Продегустуємо популярні чаї останніх десятиліть:

Кориця з Уї (武夷肉桂 У І Жоу Гуй)
Нарцис з Уї (武夷水仙 У І Шуй Сянь)
Кориця з фруктовим ароматом (果香肉桂 Го Сян Жоу Гуй)

Урок №4

(дегустуємо не менше 4 чаїв)

Поп'ємо чаї з квітковими назвами:

Вишукане пахощі чудової орхідеї (兰韵奇兰 Лань Юнь Ці Лань)
Весняна орхідея (春兰 Чунь Лань)
Золотий османтус (金桂 Цзінь Гуй)
Золотий півонія (金牡丹 Цзінь Му Дань)

Урок №5

(дегустуємо не менше 3 чаїв)

Розглянемо, чи є якась специфіка чаю, які позначені як чай "з ущелин":

Жовта Гуаньінь з ущелин (岩壑黄观音 Янь Хе Хуан Гуань Інь)
Столітній аромат із ущелин (岩壑百岁香 Янь Хе Бай Суй Сян)
Жовта троянда з ущелин (岩壑黄玫瑰 Янь Хе Хуан Мей Гуй)

Урок №6

(дегустуємо не менше 3 чаїв)

Закінчимо курс найцікавішими чаями:

Золотий ключ (金钥匙 Цзінь Яо Ши)
Старі столітні дерева (百年老枞 Бай Нянь Лао Цун)
Рука Будди (佛手 Фо Шоу)

Вартість першого курсу: 600 грн для учнів "Школи чайних традицій Китаю", для новеньких – 900 грн. Індивідуально – 3000 грн.

Заняття з 20 по 25 січня (6 днів поспіль) о 19:00, кожен урок близько 1,5 години.

Група трохи більше 5 людина. Можливе індивідуальне навчання.

Місце проведення: Київ, вул. Турівська 38 (м. Тараса Шевченка).

Ви можете уточнити деталі навчання за телефоном: 098 510 95 88 (Юля)

Заняття проводяться індивідуально або за набору групи. Тому найкраще написати заявку із зазначенням телефону на адресу jk@chayishop.com.ua. Як тільки призначимо дату курсу, почнемо обдзвонювати охочих. Або підпишіться на нашу сторінку , там обов'язково буде анонс.

Товар додано до списку бажань
Товар додано для порівняння.