отборный

С ароматом гардении одинокие кусты с гор Феникса

Фен Хуан Хуан Чжи Сян Дань Цун
凤皇黄枝香单枞
Распродажа! Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом гардении

  • Место сборапровинция Гуандун, округ Чаочжоу, горы Фэнхуан
  • Собрановесна 2017

Чистый, объемный вкус. Цветочный аромат богато раскрывается к 3 заварке. Настой достаточно терпкий, но приятный.

Вы можете купить набор пробников из 10 чаев.

103,94 грн

-98.5%

6 929,16 грн

  • 15 грамм
  • 30 грамм
  • 250 грамм (упакован в Китае)

Описание сорта

Заваривание

Легенда

Отзывы

Характеристики

Написать отзыв

С ароматом гардении одинокие кусты с гор Феникса

С ароматом гардении одинокие кусты с гор Феникса

Чистый, объемный вкус. Цветочный аромат богато раскрывается к 3 заварке. Настой достаточно терпкий, но приятный.

Вы можете купить набор пробников из 10 чаев.

Слава чая из Гуандуна возникла еще в древние времена. Чайное дерево там называют «Сунским», так как в 10–12 веках чай стал подноситься императору династии Сун, благодаря чему его производство широко развилось в этой местности.

Чай «Одинокие кусты» действительно мощный и необычно ароматный. А в самой провинции сформировалась особая церемония. В чайник, полный чудесных крупных чаинок, заливается вода, вскипяченная на дровяном очаге. Насыщенный настой тут же разливают по маленьким чашам на один глоток. И этот глоток концентрированного вкуса, терпкий и ароматный, мгновенно вызывает целую бурю переживаний, как физиологических, так и эмоциональных. 

Выделяют в Гуандуне 10 основных вкусов чая: медовый, магнолии, ириса, османтуса, медовой орхидеи, имбиря, жасмина, туберозы, миндаля, корицы. Рассказывают, что «Одинокими кустами» чай назван потому, что у каждого куста свой вкус. Отчасти это правда, но на самом деле название обусловлено особенностью дерева, а «одинокие кусты» – это именно деревья. У местного сорта чайного дерева необычное строение: одна корневая система, короткий ствол и огромное количество веток. Со стороны кажется, что это заросли чайных кустов, но на самом деле растет одинокое дерево.

Чай можно заваривать просто проливами в нормальной концентрации. Для этого берут 7 грамм чая на 100 мл. Для заваривания подходят как фарфор, так и исинская глина.

Можно заварить чай «чаошэньским», местным, способом. Для этого нужно плотно набить чайник чаинками и заваривать быстрыми проливами, заливая кипятком. Но получается достаточно высокая концентрация напитка. Такое заваривание не всем подарит приятные ощущения.

У всех улунов первую заварку сливают, чтобы дать чаинкам лучше раскрыться и смыть лишнюю пыль от ломаного листа.

Легенда говорит, что как-то, во времена династии Сун, один из императоров проезжал по провинции Гуандун. Он был крайне расстроен. Дела в империи шли плохо, при дворе интриги, да и воинскими успехами в последнее время правитель не мог похвастаться. В одной из деревень его угостили чудесным чаем. Настой бодрил, дарил силы телу и духу, настроение улучшалось,

и казалось, можно свернуть горы. Погостив немного в этой деревушке, император обрел душевный покой и стал полон решимости. А чайное дерево приказал рассадить по соседним холмам и впредь отправлять самый лучший чай ему ко двору. Так в Гуандуне развилось чайное производство, и до сих пор чаи из тех краев радуют дух и тело своим цветочным благоуханием и сильным вкусом.

Сортностьотборный
Вид чаягуандунский улун
ПровинцияГуандун
Место сборапровинция Гуандун, округ Чаочжоу, горы Фэнхуан
Изготовленовесна 2017
Название на китайском凤皇黄枝香单枞
Звучание на китайскомФен Хуан Хуан Чжи Сян Дань Цун
Собрановесна 2017