2018 год

Рассыпной шэн пуэр с горы Баньдун

Бань Дун Шань Сань Шэн Пу Эр
邦东山散生普洱茶
Новое Цена снижена! Рассыпной шэн пуэр с горы Баньдун

  • Место сборапровинция Юньнань, округ Линьцан
  • Собраноосень 2018 года

Чистый чай с 300-400-летни деревьев с горы Баньдун (), деревни Баньбао округа Линьцан.

Пуэр изготовлен осенью 2018 года. Чай с прекрасным ароматом сливового вина - сладкий и нежно фруктовый. Несмотря на молодость, без особой резкости, но мощный и бодрящий.

84,00 грн

-98.5%

5 600,00 грн

  • 15 грамм

Заваривание

Легенда

Отзывы

Характеристики

Написать отзыв

Рассыпной шэн пуэр с горы Баньдун

Рассыпной шэн пуэр с горы Баньдун

Чистый чай с 300-400-летни деревьев с горы Баньдун (), деревни Баньбао округа Линьцан.

Пуэр изготовлен осенью 2018 года. Чай с прекрасным ароматом сливового вина - сладкий и нежно фруктовый. Несмотря на молодость, без особой резкости, но мощный и бодрящий.

Температура воды для шэн пуэра всегда около 100 °С. Так как чай со временем меняется, существуют правила для разных его возрастов. В первый год после изготовления пуэр заваривают в керамической гайвани. Даже снимая крышку между проливами, чтобы лист охладился, не сопрел и не изменил свой вкус в худшую сторону. Молодой чай (примерно до 5-7 лет выдержки) также рекомендуют заваривать в гайвани. Чай, который можно назвать «созревшим», уже стоит заваривать в исинском чайнике. Варить шэн пуэр можно после 7 лет выдержки. Так считают в Юньнани, такой версии придерживаются при обучении чайных мастеров в Китае.

Заваривание пуэров и черного чая в чайнике

Впервые о необычном местном чае узнало войско легендарного военачальника Кун Мина (второе имя – Чжу Гэ Лян). А произошло это в период Троецарствия, примерно в 200 году н. э. По легенде, отряд Кун Мина поразила неизвестная болезнь. Воины умирали один за другим, остальные же были настолько обессилены, что не могли противостоять врагу. Один местный житель принес в отряд странный напиток, сваренный из листьев местных деревьев. Воины, выпив напиток, стали чувствовать себя лучше, а через какое-то время и вовсе излечились. Кун Мин, потрясенный чудом, позвал к себе спасителя, чтобы узнать название напитка. Как нетрудно догадаться, это был чай с древних деревьев. Великий полководец приказал своим солдатам взять семена этого дерева, рассадить по всем ближайшим горам и научить жителей ухаживать за чаем и пить его. Шесть Великих Чайных Гор в Юньнани – это те места, где был посажен чай солдатами Кун Мина. Хотя во всем мире Чжу Гэ Лян известен как полководец, на родине пуэра его чтят как прародителя чайного дела провинции и чайного святого.

Что происходило все эти годы с чаем пуэр – малоизвестно. В основном он так и остался популярен среди местного населения и престижен среди местной знати. В 1725 году произошло событие, изменившее судьбу чая и всего региона. В те времена при дворе устраивались чайные соревнования, где любой торговец мог похвастаться своим чаем. А если уж чай понравится императору, то он мог получить высшее признание и стать «податным». И вот торговец из И У по имени Чэ Шунь Лай отправился в столицу показать свой чай. Легенда гласит, что когда император попробовал чай, то был изумлен его невероятным вкусом. Он спросил у Чэ Шунь Лайя, как называется этот прекрасный чай. Но торговец не знал названия, это был просто чай. И он так и ответил, что это чай из Пуэра – так назывался центральный район той области. По-китайски это так и звучит: Пу Эр Ча. С тех пор это название прочно закрепилось за местным чаем.

Год2018 год
Вид чаяшэн пуэр
ПровинцияЮньнань
Место сборапровинция Юньнань, округ Линьцан
Гора (пуэры)Баньдун (邦东山)
Изготовлено2018 год
Название на китайском邦东山散生普洱茶
Звучание на китайскомБань Дун Шань Сань Шэн Пу Эр
Собраноосень 2018 года