Місячний пряник з адзуки
Пряник з начинкою: солодка бобова паста адзуки.
Тісто: Рисове борошно, борошно пшеничне, яйце, вершкове масло, цукор, мед, спеції.
Пряник зроблений у вигляді серця, всього п'ять видів: два з візерунком і три з ієрогліфами: "я", "тебе", "люблю". Можна скласти фразу, можна купити нейтральний пряник.
Так як за основу взято пряникове тісто, пряник може зберігатися не менше місяця.
Юебін (月饼) - місячний пряник, традиційна китайська випічка. На юебінах часто малюють візерунки та різні доброзичливі ієрогліфи. Дарують їх насамперед на свято середини осені, але не тільки! Його можна подарувати і на персональне свято та як комплімент. Роблять і продають їх у Китаї цілий рік.
Пряники бувають солодкими та солоними, з фруктовою, бобовою і навіть м'ясною начинкою. У кожному регіоні свій рецепт юебіну, тому і ми використовували наше традиційне пряникове тісто, трохи почаклувавши над ним.
У найближчі роки Свято середини осені відзначатимуть:
2019: 13 вересня. Святкують із 13 по 15 вересня.
2020: 1 жовтня. Святкують під час Дня Освіти КНР.
2021: 21 вересня. Святкують із 19 по 21 вересня.
Вам також може сподобатися