классический

Тайский улун "Улун с морозного пика"

Дун Дин Тай Го У Лун
冻顶泰国乌龙

  • Место сборарайон Золотого треугольника
  • Собраноосень 2018

Чай с прекрасным мягким ароматом обжарки, уходящей в карамельные нотки. Вкус немного жестковат, насыщенный, с терпкостью.

Изготовлен чай в районе Золотого треугольника из тайваньских кустов. Название "Дундин улун" в данном случае подразумевает, что производители пытались сделать реплику этого тайваньского улуна.

Подробнее

71,40 грн

-98.5%

4 760,00 грн

  • 15 грамм
  • 50 грамм

Описание

Заваривание

Отзывы

Характеристики

Этот чай изготовлен не на Тайване, а из тайваньских кустов, высаженных на территории Золотого треугольника (в районе границ Тайланда, Мьянмы и Лаоса). Улуны, производимые из данного сырья, схожи с известными тайваньскими чаями как способом обработки и названием, так и своим вкусом.

Написать отзыв

Тайский улун "Улун с морозного пика"

Тайский улун "Улун с морозного пика"

Чай с прекрасным мягким ароматом обжарки, уходящей в карамельные нотки. Вкус немного жестковат, насыщенный, с терпкостью.

Изготовлен чай в районе Золотого треугольника из тайваньских кустов. Название "Дундин улун" в данном случае подразумевает, что производители пытались сделать реплику этого тайваньского улуна.

Чай берут в расчете 7 грамм на 100 мл, заливают кипятком. Можно пить традиционно быстрыми проливами.

Существует и особое церемониальное заваривание скрученных улунов. Как описывают на китайских сайтах: надо наполнить посуду на 1/3 чаем. Первый раз промыть чаинки. Второй раз — настоять 30 секунд. Последующие заваривания также выдерживать чай с водой, увеличивая время. Таким образом чай можно заварить сразу ярко и насыщено. Получится 5-7 проливов. Но обычно так заваривают в домашних условиях только на Тайвани.

Для заваривания подойдут керамика, фарфор. Но в церемониях очень часто используют исинские чайники из глины чжуни округлых форм. Можно сказать, что это идеальная посуда для раскрытия тайваньского чая.

У всех улунов первую заварку сливают, чтобы дать чаинкам лучше раскрыться и смыть лишнюю пыль от ломаного листа.

Заваривание улунов с чайными парами

Сортностьклассический
Вид чаятайский улун
Место сборарайон Золотого треугольника
Изготовленоосень 2018
Название на китайском冻顶泰国乌龙
Звучание на китайскомДун Дин Тай Го У Лун
Собраноосень 2018