отборный

Тайский габа чай из улуна "Золотой цветок"

Цзинь Сюань Тай Го Га Ба У Лун
金萱泰国GABA乌龙
Новое Распродажа! Тайский габа чай из улуна "Золотой цветок"

  • Место сборарайон Золотого треугольника
  • Собраноосень 2019

Сильно ферментированный, с глубокой обжаркой чай, изготовленный по технологии производства тайваньских габа-улунов.

Во вкусе чувствуется типичная кислинка, а благодаря обжарке - ноты жженного сахара.

Подробнее

114,24 грн

-98.5%

7 616,00 грн

  • 15 грамм
  • 50 грамм

Описание

Заваривание

Отзывы

Характеристики

Этот чай изготовлен не на Тайване, а из тайваньских кустов, высаженных на территории Золотого треугольника (в районе границ Тайланда, Мьянмы и Лаоса). Улуны, производимые из данного сырья, схожи с известными тайваньскими чаями как способом обработки и названием, так и своим вкусом.

Габа-улун — это чай, обработанный по особой технологии, без использования кислорода. В результате этого процесса образуется повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Что делает его почти лекарственным средством.

ГАМК воздействует на наш организм особым образом, а точнее на головной мозг, который влияет на все остальные процессы в организме.
Гамма-аминомасляная кислота является одной из составляющих нашей крови, а также тканей головного мозга. Иногда в организме образуется недостаток этой кислоты, тогда врачи назначают прием таблеток с гамма-аминомасляной кислотой. Но можно в небольших количествах принимать ее для профилактики и улучшения работы мозга. Один из источников ГАМК — габа-чай. Концентрации гамма-аминомасляной кислоты в листе достаточно, чтобы ощутить ее воздействие. Действительно, вы почувствуете прилив крови в верхней лобной части и в висках. Но скорей устанете пить чай, чем получите передоз и негативное воздействие.

Воздействие ГАМК двоякое. С одной стороны она дает тормозной эффект: успокаивает мозг, оказывает противосудорожное воздействие, способствует регуляции сна. То есть пить такой чай полезно при перевозбуждении, нервном истощении, при большой эмоциональной усталости. Но при этом ГАМК улучшает обменные процессы в головном мозге, настраивает кровообращение, питает нервные клетки энергией, а мозг кислородом. Чем улучшает общее состояние организма, придает ему активность и бодрость, трезвое мышление, особенно в долговременной перспективе.

В Японии габа-улун очень популярен и славится как чай для переговоров. Так как бизнесмены постоянно сталкиваются с большими нервными нагрузками и им прежде всего важно держать в хорошей форме свой мозг, поэтому подать чашку целительного габа-чая на переговорах считается хорошим тоном.

Написать отзыв

Тайский габа чай из улуна "Золотой цветок"

Тайский габа чай из улуна "Золотой цветок"

Сильно ферментированный, с глубокой обжаркой чай, изготовленный по технологии производства тайваньских габа-улунов.

Во вкусе чувствуется типичная кислинка, а благодаря обжарке - ноты жженного сахара.

Чай берут в расчете 7 грамм на 100 мл, заливают кипятком. Можно пить традиционно быстрыми проливами.

Существует и особое церемониальное заваривание скрученных улунов. Как описывают на китайских сайтах: надо наполнить посуду на 1/3 чаем. Первый раз промыть чаинки. Второй раз — настоять 30 секунд. Последующие заваривания также выдерживать чай с водой, увеличивая время. Таким образом чай можно заварить сразу ярко и насыщено. Получится 5-7 проливов. Но обычно так заваривают в домашних условиях только на Тайвани.

Для заваривания подойдут керамика, фарфор. Но в церемониях очень часто используют исинские чайники из глины чжуни округлых форм. Можно сказать, что это идеальная посуда для раскрытия тайваньского чая.

У всех улунов первую заварку сливают, чтобы дать чаинкам лучше раскрыться и смыть лишнюю пыль от ломаного листа.

Заваривание улунов с чайными парами

Сортностьотборный
Вид чаятайский улун
Место сборарайон Золотого треугольника
Изготовленоосень 2019
Название на китайском金萱泰国GABA乌龙
Звучание на китайскомЦзинь Сюань Тай Го Га Ба У Лун
Собраноосень 2019