церемониальный

Волосатый краб

Мао Се
毛蟹

  • Место сборапровинция Фуцзянь, уезд Аньси
  • Собрановесна 2018

Один из самых знаменитых чаев из уезда Аньси, кроме Тегуаньиня. Прозвище «волосатый» этот чай получил за обилие ворса на свежих листьях. Хотя уже после производства на жестких листочках его незаметно.

Чай нежный и гладкий, но насыщенный, терпкость умеренная. В начале заваривания аромат молодой кукурузы перетекает в молочную ноту, но основной запах чая — травяной с легким цветочным оттенком. Послевкусие яркое, сливочное, густое и маслянистое.

Подробнее

37,80 грн

-98.5%

2 520,00 грн

  • 15 грамм
  • 50 грамм

Описание

Заваривание

Отзывы

Характеристики

Так как «Волосатый краб» менее известен чем Тегуаньинь, то при том же качестве сырья, а может даже и превосходя его, он всегда стоит дешевле.

Написать отзыв

Волосатый краб

Волосатый краб

Один из самых знаменитых чаев из уезда Аньси, кроме Тегуаньиня. Прозвище «волосатый» этот чай получил за обилие ворса на свежих листьях. Хотя уже после производства на жестких листочках его незаметно.

Чай нежный и гладкий, но насыщенный, терпкость умеренная. В начале заваривания аромат молодой кукурузы перетекает в молочную ноту, но основной запах чая — травяной с легким цветочным оттенком. Послевкусие яркое, сливочное, густое и маслянистое.

Улуны завариваются кипятком в расчете 7 грамм на 100 мл. Чай можно пить традиционно быстрыми проливами.

Для заваривания подойдут керамика, фарфор. Но в церемониях очень часто используют исинские чайники из глины чжуни округлых форм. Можно сказать, что это идеальная посуда для раскрытия скрученных чаев.

У всех улунов первую заварку сливают, чтобы дать чаинкам лучше раскрыться и смыть лишнюю пыль от ломаного листа.

У всех улунов первую заварку сливают, чтобы дать чаинкам лучше раскрыться и смыть лишнюю пыль от ломаного листа.

Заваривание улунов с чайными парами

Сортностьцеремониальный
Вид чаяюжнофуцзяньский улун
ПровинцияФуцзянь
Место сборапровинция Фуцзянь, уезд Аньси
Изготовленовесна 2018
Название на китайском毛蟹
Звучание на китайскомМао Се
Собрановесна 2018