классический

Облачный туман с гор Лушань

Лу Шань Юнь У
庐山云雾
Новое Цена снижена! Облачный туман с гор Лушань

  • Место сборапровинция Цзянси, гора Лушань
  • Собраноапрель 2018

Новый чай в нашей коллекции. Много лет мы его не закупали, но воспоминания остались самые приятные.

Очень интересный зеленый чай, сразу открываются ноты сушенной травы. Разнотравье, обрамленное уютной сливочной нотой. Присутствуют вкус и аромат злаковых культур, которые чаще можно заметить в красных чаях. Настой получается насыщенный, плотный, но без особой терпкости.

Входит в набор пробников классического зеленого чая 2018.

Подробнее

78,05 грн

-98.5%

5 203,04 грн

Описание

Заваривание

Отзывы

Характеристики

Чаепитие 2018 года.

Заваривание чая «Облачный туман с гор Лушань»

Облачный туман с гор Лушань 庐山云雾 Лу Шань Юнь У

Скорей всего, чай назван «Облачным туманом», так как растет на горах, которые почти всегда покрыты туманом.

Облачный туман с гор Лушань 庐山云雾 Лу Шань Юнь У
Аромат этого зеленого чая чем-то напоминает запах тайваньских улунов: в нем так же отчетливо присутствует молочная нотка.
Облачный туман с гор Лушань 庐山云雾 Лу Шань Юнь У
Чай насыщенный и объемный, но терпкости практически нет. И хотя это один из лучших сборов чая, но рассмотрев «чайное дно», можно обнаружить, что там достаточно много палочек. Хотя они очень нежные. Это не очень хорошо, но в данном случае палочки абсолютно не огрубляют вкус. Чай чистый и гармоничный.

Облачный туман с гор Лушань 庐山云雾 Лу Шань Юнь У

Написать отзыв

Облачный туман с гор Лушань

Облачный туман с гор Лушань

Новый чай в нашей коллекции. Много лет мы его не закупали, но воспоминания остались самые приятные.

Очень интересный зеленый чай, сразу открываются ноты сушенной травы. Разнотравье, обрамленное уютной сливочной нотой. Присутствуют вкус и аромат злаковых культур, которые чаще можно заметить в красных чаях. Настой получается насыщенный, плотный, но без особой терпкости.

Входит в набор пробников классического зеленого чая 2018.

Из-за низкой степени ферментации зеленого чая (стихийная до 5%) и нежности листа зеленый чай заваривают температурой от 60 до 85 °С, но не больше. Чем меньше и нежнее лист, моложе чай, тем ниже температура воды для его раскрытия.

Для зеленого чая лучше всего подходит стеклянная посуда, на втором месте — фарфоровая. Чаинки внутри сосуда не должны запариться, от этого напиток становится грубым, аромат скомканным и даже совсем может пропасть через несколько проливов. Сосуды из глины и толстой керамики нежелательны. В Китае один из самых распространённых способов заваривания зеленого чая — в высоком прозрачном стакане. Даже есть целая церемония со стаканами.

Основной и самый лучший период сбора зеленых чаев в Китае — период чистоты и ясности (Цин Мин). Обычно это происходит в апреле. Но некоторые отборные чаи собираются еще раньше, до Цин Мина — в середине марта. Этот отборный чай как раз из таких. Чем раньше вы его выпьете, тем больше вы поймаете свежести утонченного зеленого чая. Если вы хотите насладиться мягким раскрытием, то весной и летом его можно заваривать водой 60 — 70 градусов. К концу лета он начнет уже грубеть — тогда стоит его раскрывать более горячей водой.

Заваривание зеленого чая в гайвани

Сортностьклассический
Вид чаязеленый
ПровинцияЦзянси
Место сборапровинция Цзянси, гора Лушань
Изготовленовесна 2018
Название на китайском庐山云雾
Звучание на китайскомЛу Шань Юнь У
Собраноапрель 2018