Тайваньские улуны

Тайваньские улуны

На Тайвань чай попал достаточно поздно, веке в 17-18-м. И хоть кусты были завезены улунские, с Фуцзяни, первоначально изготавливали зеленые и цветочные чаи. Улуны начали делать только в начале 19-го века. Оказалось, что остров отлично подходит для произрастания именно улунов – чем выше в горах их высаживали, тем вкусней и ароматней получался чай. Со временем производство улунов стало визитной карточкой Формозы. Тайвань унаследовал два варианта обработки улуна: северофуцзяньский – в форме «ленты» и южнофуцзяньский – скрученный в шарики.

Товар добавлен в список желаний
Товар добавлен для сравнения.