Ваш кошик
У вашому кошику більше немає товарів
класичний
Срібні нитки 2023
Інь Си Люй Ча
银丝绿茶
1990
- Місце збору провінція Юньнань
- Зібрано весна 2023
Дуже хороший і недорогий чай із провінції Юньнань, насичений та яскравий. Сухий листок пахне кукурудзою та варенням, але при заварюванні все заглушує запах норі. Можна сказати, що смак ближче до японського чаю: трав'янистий, але не важкий, при цьому з витонченим присмаком норі.
Підбадьорливий та гармонійний чай на кожен день.
- Вид чаю
- зелений
- Провінція
- Юньнань
- Місце збору
- провінція Юньнань
- Виготовлено
- весна 2023
- Сортність
- класичний
- Назва китайською
- 银丝绿茶
- Звучання китайською
- Інь Си Люй Ча
- Зібрано
- весна 2023
1990
No reviews
Через низький рівень ферментації зеленого чаю (стихійна до 5%) та ніжності листа зелений чай заварюють температурою від 60 до 85 °С, але не більше. Чим менший і ніжніший лист, молодший чай, тим нижча температура води для його розкриття.
Для зеленого чаю найкраще підходить скляний посуд, на другому місці — порцеляновий. Чайки всередині судини не повинні запаритися, від цього напій стає грубим, аромат зім'ятим і навіть зовсім може зникнути через кілька проток. Судини з глини та товстої кераміки небажані. У Китаї один із найпоширеніших способів заварювання зеленого чаю — у високій прозорій склянці. Навіть є ціла церемонія зі склянками.
Основний і найкращий період збирання зеленого чаю в Китаї — період чистоти та ясності (Цін Мін). Зазвичай це відбувається у квітні. Але деякі добірні чаї збираються ще раніше, до Цін Міна — у середині березня. Цей добірний чай якраз із таких. Чим раніше ви його вип'єте, тим більше ви зловите свіжості витонченого зеленого чаю. Якщо ви хочете насолодитися м'яким розкриттям, то навесні та влітку його можна заварювати водою 60 – 70 градусів. До кінця літа він почне грубішати — тоді варто його розкривати гарячішою водою.
Заварювання зеленого чаю в гайвані
Вам також може сподобатися
Торкніться, щоб збільшити
