Класичний глиняний чайник для кип'ятіння води та варіння чаю

Код 2348

Класичний глиняний чайник з боковою ручкою спеціально призначений для кип'ятіння води або варіння чаю на печах і пальниках.

Зроблений із червоної глини, поверхня гладка. Бічна ручка порожня. Чайник легкий, зручно лежить у руці.

Повний об'єм — 600 мл. Щоб вода не переливалася під час кипіння за борт або з носика, краще заливати близько 400 мл води.

Можна кип'ятити воду на будь-яких печах із прямим чи закритим вогнем, головне, щоб води було достатньо — тоді він не лусне.

1 222,20 ₴

Про чаошаньський посуд

З давніх часів на території Гуандуна, а точніше в районі Чаошань, де збирають улун «Самотні кущі», склався свій унікальний спосіб заварювання. Для кип'ятіння води використовують вугільні печі із місцевої червоної глини. Води кип'ятять у невеликих чайниках із тієї ж місцевої глини. Киплячою водою міцно заварюють гуандунський улун у маленькому чайнику або в гайвані і розливають по чашах без використання чахая. Такою є місцева традиція.

Класичні печі досить великі до півметра заввишки. Але зараз, коли люди здебільшого проживають у квартирах, а не у власних будинках, використовувати такого розміру вогнища незручно. Тому з'явилися невеликі печі, висотою 15-25 см. Вони дозволяють зберігати традицію та заварювати улун так, як це вважається правильним на його батьківщині.

Для правильного кип'ятіння води вам знадобляться: піч, чайник, бездимне вугілля, віяло для роздування вугілля та залізні щипці.