класичний

Червоний чай "Солодкий аромат диких давніх дерев Юньнані"

Юнь Нань Є Шен Ґу Шу Тянь Сян

云南野生古树甜香

-98,5%

Код 595

Місце збору провінція Юньнань
Зібрано весна 2023

У горах Юньнані ростуть давні чайні ліси. Листя зі старих дерев використовують не лише для пуерів: оброблене за технологією червоного чаю, воно розкривається зовсім інакше — і дарує незвичайний, напрочуд смачний чай.

Настій легкий за смаком, із солодко-ягідним ароматом, що зачаровує. Поступово розкриваються теплі ноти печива й карамелі.

91,08 ₴ 6 072,00 ₴ -98,5%

Вага

15 грам
50 грам
100 грам
250 грам

Вид чаю: червоний
Провінція: Юньнань
Місце збору: провінція Юньнань
Виготовлено: весна 2023
Сортність: класичний
Назва китайською: 云南野生古树甜香
Звучання китайською: Юнь Нань Є Шен Ґу Шу Тянь Сян
Зібрано: весна 2023

Код 595

No reviews

Червоний чай належить до повністю ферментованих чаїв: чайне листя проходить інтенсивне окиснення ще під час обробки. Зазвичай його заварюють водою температурою близько 100 °C.

Для заварювання підійде фарфоровий, керамічний посуд або чайник з їсінської глини. У скляному посуді чай швидко остигає й гірше розкривається від проливу до проливу, тому для заварювання китайським способом краще обрати інший посуд.

Червоний чай також можна заварювати по-європейськи — настоюванням. У нас його нерідко варять у чайнику, хоча в Китаї такий спосіб приготування червоного чаю вважають неприйнятним.