2022 рік

Шен пуер "Біле місячне сяйво" в млинці

Юе Ґуан Бай Ча Бін

月光白茶饼

-98,5%

Код 3056

Місце збору провінція Юньнань
Зібрано 2022 рік

Біле місячне сяйво — незвичайний сорт юньнанського чаю. За сировиною його можна віднести до шен пуера, проте спосіб виробництва є поєднанням технології фуцзяньского білого чаю і традиційного шен пуера: сушіння на сонці без прожарки. Тому його часто називають білим чаєм.

Цей млинець спресований із листя з досить високим для білого чаю ступенем ферментації, тому при заварюванні відсутня характерна нота свіжості. Аромат з вираженими квітково-медовими відтінками та деревним відтінком. З одного боку у смаку відчувається медовість, але його складно назвати солодким, оскільки більш виражені кислинка зеленого яблука та легка терпкість.