Місячний пряник із журавлиною
Пряник з начинкою: журавлина, мигдаль, родзинки, кокосова стружка.
Тісто: пшеничне борошно, яйця, вершкове масло, цукор, мед, імбир.
Так як за основу взято пряникове тісто, пряник може зберігатися не менше місяця.
Юебін (月饼) — місячний пряник, традиційна китайська випічка. На юебінах часто малюють візерунки та різні доброзичливі ієрогліфи. Дарують їх насамперед на свято середини осені, але не тільки! Його можна подарувати і на персональне свято та як комплімент. Роблять і продають їх у Китаї цілий рік.
Пряники бувають солодкими та солоними, з фруктовою, бобовою і навіть м'ясною начинкою. У кожному регіоні свій рецепт юебіну, тому і ми використовували наше традиційне пряникове тісто, трохи почаклувавши над ним.
У найближчі роки Свято середини осені відзначатимуть:
2025 рік: 6 жовтня
2026 рік: 25 вересня
2027 рік: 14 вересня
Вам також може сподобатися