Тайський габа чай з улуну "Золота квітка"

Цей чай виготовлений не на Тайвані, а з кущів, висаджених на території Золотого трикутника (в районі кордонів Тайланду, М'янми та Лаосу). Улуни, що виробляються з даної сировини, схожі з відомими тайванськими чаями як способом обробки та назвою, так і своїм смаком.

Габа-улун – це чай, оброблений за особливою технологією, без використання кисню. Внаслідок цього процесу утворюється підвищений вміст гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК). Що робить його майже лікарським засобом.

ГАМК впливає на наш організм особливим чином, а точніше на головний мозок, який впливає на всі інші процеси в організмі.
Гамма-аміномасляна кислота є однією із складових нашої крові, а також тканин головного мозку. Іноді в організмі утворюється нестача цієї кислоти, тоді лікарі призначають прийом таблеток із гамма-аміномасляною кислотою. Але можна в невеликих кількостях приймати її для профілактики та покращення роботи мозку. Одним із джерел ГАМК є габа-чай. Концентрації гамма-аміномасляної кислоти в листі достатньо, щоб відчути її вплив. Дійсно, ви відчуєте приплив крові у верхній лобовій частині та у скронях. Але швидше втомитеся пити чай, ніж отримаєте передоз і негативний вплив.

Дія ГАМК подвійна. З одного боку вона дає гальмівний ефект: заспокоює мозок, має протисудомну дію, сприяє регуляції сну. Тобто пити такий чай корисно при перезбудженні, нервовому виснаженні, при великій емоційній втомі. Але при цьому ГАМК покращує обмінні процеси у головному мозку, налаштовує кровообіг, живить нервові клітини енергією, а мозок киснем. Чим покращує загальний стан організму, надає йому активності та бадьорості, тверезого мислення, особливо в довгостроковій перспективі.

У Японії габа-улун є дуже популярним і славиться як чай для переговорів. Так як бізнесмени постійно стикаються з великими нервовими навантаженнями і їм насамперед важливо тримати в добрій формі свій мозок, тому подати чашку цілющого габа-чаю на переговорах вважається добрим тоном.